Patates douces en cachette
Préparer une sauce avec l’oignon et les poivrons revenus dans un peu de matière grasse puis ajouter le lait de coco et le gingembre. Faire cuire les crevettes 5 minutes dans cette sauce. Faire une purée avec la patate douce…
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- patate douce pelée et cuite à l’eau salée
- gr de riz cuit
- grosses crevettes décortiquées
- gros oignon pelé et haché
- de poivrons rouge et ¼ de poivrons jaune hachés
- cl de lait de coco
- pincée de gingembre moulu
- vidés