Makkaroni mit Zucchini und Ricotta-Pesto
Ein cremiges und leckeres Pesto mit saisonalen Zucchini und frischem Ricotta ist der perfekte Weg, um ein schnelles, hochwertiges Mittagessen vorzubereiten, besonders wenn es mit hausgefertigten Makkaroni-Nudeln kombiniert wird.
- Zeit: 20 Min.
- Portionen: 3
Quelle: MyItalian.Recipes
Zutaten
- Gramm von Makkaroni, handgefertigt
- frische Zucchini
- Gramm von Ricotta
- Gramm von Walnusskerne
- Gramm von Caciotta, gerieben
- Gramm von Pecorino-Käse, gerieben
- Salz nach Geschmack
- Zehe von Knoblauch
- ein Lorbeerblatt
- Petersilie nach Geschmack