Receta de pesto de rúcula y tomates cherry, rápida y fácil
Pesto de rúcula y tomates cherry: una salsa fría, fresca y lista en 15 minutos, perfecta para pasta, tostadas o carnes grilladas. El sabor levemente picante de la rúcula se equilibra con la acidez dulce del tomate en una preparación sin cocción.
- Tiempo: 10 min
- Raciones: 10
Fuente: infobae
Ingredientes
- atados de rúcula fresca , lavada y escurrida
- gr de tomates cherry
- gr de queso parmesano rallado
- gr de nueces o piñones
- dientes de ajo
- de aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta negra a gusto
- Jugo de 1/2 limón