Spaetzle ou Spätzle

Vous les connaissez ces petites pépites d'or ? Vous ne voyez pas de quoi je parle ? Des Spaetzle bien sûr ! Ces succulentes petites pâtes Alsaciennes. Ces petites pâtes sont idéales pour accompagner un gibier, un plat en sauce, un tournedos ou un pavé d'autruche par exemple. Vous pouvez choisir de les préparer un peu en avance et de les faire revenir dans un peu de beurre au moment du service.

• Temps: 5 min
• Portions: 2

Source: Journal des Femmes Cuisiner

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