おおきな月見つくね
食べ応え満点！おおきな月見つくねはいかがでしょうか。鶏ひき肉に大葉とレンコンを合わせて、つくねにしてみました。大葉の爽やかな風味とレンコンのシャキシャキとした食感がおいしい一品ですよ。卵黄を絡めてお召し上がりくださいね。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 鶏ひき肉 200g
- レンコン 100g
- 大葉 5枚
- 料理酒 大さじ1
- 顆粒和風だし 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 黒こしょう 少々
- サラダ油 大さじ1/2
- しょうゆ 大さじ2
- 料理酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 卵黄 2個
- 白いりごま 適量
- 小ねぎ 適量
- 水菜 10g
- ミニトマト 4個