Recetas Vegetarianas: Pastel de berenjena y tomate al horno
Pastel de berenjena y tomate al horno que destaca por su sabor auténtico y textura reconfortante
- Raciones: 4
Fuente: HealthyBodyChamp
Ingredientes
- Berenjenas grandes: 3 unidades
- Tomate troceado en conserva: 200 gramos
- Cebolleta mediana: 1 unidad
- Huevos L : 3 unidades
- Piñones: al gusto
- Comino en grano: una pizca
- Tomillo: al gusto
- Pan rallado: cantidad necesaria
- Levadura de cerveza en copos: opcional
- Aceite de oliva virgen extra: para cocinar
- Pimienta negra: al gusto
- Sal: al gusto