Grießschmarrn
Portate il latte ad ebollizione in una pentola. Lentamente versate il semolino a pioggia e portate avanti la cottura mescolando, finché il composto non si stacca dalla pentola. Incorporate il burro, togliete dal fuoco e mettete da parte. Aggiungete i tuorli, lo zucchero e l’uvetta. In una padella scaldate del burro, versateci il composto di semolino e lasciatelo dorare su entrambi i lati. Infine tagliate i Grießschmarrn a pezzetti, cospargeteli di zucchero e serviteli.
- Porzioni: 4
Fonte: genusslandsuedtirol.it
Ingredienti
- Ingredienti per 4 persone
- di latte
- di semolino
- di burro
- tuorli d’uovo
- cucchiai di zucchero
- Uvetta sultanina a piacere