鯖の竜田揚げ甘酢あんかけ
揚げ焼きにした生姜風味のサバに、カラフルなシャキシャキ野菜がたっぷりのあんの相性がとても良く、おいしいひと品です。揚げ焼きにするので、少ない油で、フライパン1つでも作れるのでお手軽ですよ。ぜひお試しください！
- 時間: 60 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- サバ 1尾
- しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1
- 片栗粉 大さじ2
- サラダ油 大さじ1
- 揚げ油 適量
- 赤パプリカ 1/2個
- 黄パプリカ 1/2個
- 紫玉ねぎ 1/2個
- ピーマン 1個
- えのき 50g
- だし汁 200ml
- 黒酢 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1.5
- みりん 大さじ2
- はちみつ 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1