Peposo toscano
Il peposo è una specie di brasa che fa parte della ricca tradizione gastronomica regionale toscana. È una ricetta ricca di sapore e perfetta da preparare per il pranzo della domenica.
- Porzioni: 4
Fonte: conad.it
Ingredienti
- di muscolo di manzo
- litro di Chianti
- spicchi d'aglio
- cucchiai di pepe nero in grani
- pepe nero macinato
- olio extra vergine d'oliva