Gerösteter Chicorée-Salat mit Walnüssen
Ein eleganter, warmer Salat, der zart gerösteten Chicorée mit knackigen Walnüssen und einem süß-herben Honig-Balsamico-Dressing kombiniert. Perfekt als winterliches Abendessen oder als raffinierte Vorspeise. Die Röstaromen des Chicorées harmonieren wunderbar mit der leichten Bitterkeit und den nussigen Noten.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 2
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- Köpfe Chicorée
- EL Olivenöl
- TL Honig
- Walnusskerne
- EL Balsamico-Essig
- TL Dijon-Senf
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
- kleine rote Zwiebel
- Frische Petersilie zum Garnieren