豆腐とお揚げと野菜の炒め煮・あると嬉しいほっとするおかず
豆腐の水切り不要！ご飯のお供に嬉しい、豆腐とお揚げと野菜であると嬉しいほっとするおかずです♪作り置きにもおすすめです。薬膳効果☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に、食欲不振に、胃痛に、☆油揚げ・豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに 。☆スナップえんどう...浮腫みに、食欲不振に、解毒作用
- 時間: 25 分
- 分量: 4
出典: レシピサイトNadia
材料
- 木綿豆腐 2丁・計約700g
- 油揚げ 2枚
- にんじん 1/2本・正味100g
- しめじ 2パック・正味190g
- スナップえんどうや絹さや 3～4個
- 醬油 大さじ3
- 砂糖 大さじ2
- 本みりん 大さじ1
- 昆布茶又は昆布だしの素 少々
- ごま油 大さじ1
- 白いりごま お好みで