1/3日分の食物繊維♪ズボラなビビンバ丼
1/3日分の食物繊維が摂れるビビンバ丼。ナムルはまとめて調理するのであっという間にできます。遅く帰った日にもこれなら簡単!ほうれん草やにんじんを入れるので彩り良く仕上がります。えのきだけと金芽米で不足しがちな食物繊維をプラス♪食物繊維はおなかの調子を整えるだけでなく、血糖値の急上昇を抑えたり、過剰なコレステロールを排出する働きがあります。【1食分の栄養価】エネルギー:664kcal食物繊維:7.1g※成人(18~64歳)における食物繊維の1日の摂取目標量は男性21g以上、女性18g以上。「日本人の食事摂取基準(2020年版)」より
- 時間: 15 分
- 分量: 1
出典: レシピサイトNadia
材料
- 金芽米ごはん 1パック
- 合いびき肉 80g
- 大豆もやし 50g
- ほうれん草 3株
- えのきだけ 1/2袋
- にんじん 1/5本
- 温泉卵 1個
- いりごま 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- 醤油 大さじ1/2
- コチュジャン 小さじ1