Mousse de chocolate ligera
La mousse de chocolate ligera es uno de esos postres que apetecen cuando buscamos algo fácil de preparar, rápido y con una textura suave y aireada. Esta versión de Nestlé Cocina destaca por su sencillez, ya que se hace con solo dos ingredientes, sin horno y sin necesidad de añadir nata, mantequilla ni gelatina. El equilibrio de esta receta está en la combinación del Chocolate Negro 70% NESTLÉ Postres y las claras de huevo montadas. El chocolate aporta intensidad y estructura, mientras que las claras le dan ese punto ligero y esponjoso tan característico. El resultado es una mousse estable, aireada y perfecta para servir bien fría como postre. ¿Cómo hacer mousse de chocolate ligera? Selección de ingredientes Para que esta mousse de chocolate ligera quede con una buena textura, merece la pena respetar bien los ingredientes de la receta: 170 g (1 tableta) de Chocolate Negro 70% NESTLÉ Postres, que aporta intensidad de cacao, buena fusión y la estabilidad necesaria al enfriar. 5 claras de…
- Tiempo: 10 min
- Raciones: 4
Fuente: nestlecocina.es
Ingredientes
- de Chocolate Negro 70% NESTLÉ Postres
- claras de huevo
- sal