Panettone senza lievito: ricetta veloce senza lievitazione | Buttalapasta

La ricetta del panettone senza lievito, o meglio senza lievitazione per gli intolleranti o allergici, è molto più semplice di quella del panettone classico natalizio. La ricetta che segue è per realizzare il famoso panettone Marietta dell’Artusi, dove la Marietta era la fedele cuoca che lo aiutava in cucina e questa ricetta le è stata dedicata come dimostrazione di riconoscenza e apprezzamento per le sue capacità culinarie. Noi abbiamo voluto provarla e il risultato è ottimo, ma soprattutto concordiamo con l’Artusi che prepararlo richiede poco impazzamento, infatti diversamente dal classico panettone milanese si prepara in poco tempo e senza troppi problemi.

• Porzioni: 8

Fonte: Butta La Pasta

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