Fraisier au mascarpone : une délicieuse recette facile

Le fraisier au mascarpone s'impose chaque printemps comme l'un des desserts les plus attendus des tables françaises. À mi-chemin entre la pâtisserie classique et la gourmandise accessible, cette version allégée du fraisier traditionnel remplace la crème mousseline par une crème au mascarpone, plus simple à réaliser et tout aussi généreuse en saveurs. Un dessert qui impressionne visuellement, mais qui ne demande ni diplôme de pâtissier ni équipement professionnel. Bonne nouvelle : vous allez y arriver, et le résultat sera bluffant.

• Portions: 4

Source: Food and Cuisine

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