Torta sfogliatella, la frolla napoletana gigante golosa | Buttalapasta

La ricetta della torta sfogliatella frolla è facile da fare, in poche mosse potrai sfornare la versione gigante della classica sfogliatella, uno dei dolci napoletani che è protagonista dei cabaret della domenica. Con un impasto friabile di pasta frolla senza uova e il ripieno a base di ricotta e semolino, questa torta saprà conquistare i golosi di tutte le età. La ricetta originale della sfogliatella alla ricotta riccia, come anche la sfogliatella frolla in versione mignon, prevede lo strutto tra gli ingredienti dell’impasto, ma se non lo trovi puoi usare il burro. Invece ti suggeriamo di usare la ricotta di pecora al posto di quella di mucca, perché il sapore che dona al dolce è davvero quello tipico.

• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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