Vepřové kostky na leču
Smažení cibule je důležitou základní dovedností kuchaře. Usmažit cibuli tak, aby měla všechna stejné zbarvení, vyžaduje trpělivé míchání a sledování procesu. Přesto může pro úplné začátečníky být potíž poznat správný stupeň smažení. Kdy a ve kterém okamžiku je cibule sklovitá, kdy je růžová a kdy červená? S tím právě pomůže naše názorné video.
- Čas: 95 min
- Porce: 4
Zdroj: toprecepty.cz
Suroviny
- vepřové plece
- cibule
- zeleninového leča
- lžíce hladké mouky
- vody
- olej
- sůl
- mletý pepř