Merluzón patagónico con gratin de batatas
Un pescado de la Patagonia con un método de cocción muy original y una guarnición con todo el nivel del Llao Llao.
Fuente: eltrecetv
Ingredientes
- de merluzón
- k de arcilla
- paños de papel manteca de 15 x 20 cm
- Aceite en spray, c/n
- de tandori
- Sal y pimienta, a gusto
- k de batatas
- de leche
- de mateca
- yemas
- de manteca
- cc de leche
- de miel
- de queso azul