いか飯

いか飯

するめいかやもち米を使った「いか飯」の作り方です。やわらか～く煮た、いかのうま味がモチモチごはんにしみ込む◎

出典: AJINOMOTO PARK

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材料

  • するめいか・250～300gのもの 4杯
  • もち米 1カップ
  • ごぼう 60g
  • 「ほんだし®」 大さじ1
  • A水 4カップ
  • Aしょうゆ 大さじ3
  • A砂糖 大さじ2
  • A酒 大さじ1
  • おろししょうが 適量

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