Flamenquines cordobeses caseros. Receta de tapa tradicional
Los flamenquines cordobeses son una tapa típica cordobesa que se ha ido extendiendo por toda Andalucía y es que no es para menos, su sencillez y su sabor y textura son buenas razones para ello. Sigue nuestra receta paso a paso para prepararlos muy fácilmente y conseguir un perfecto rebozado por fuera y en su interior un bocado jugoso ;)
- Tiempo: 40 min
- Raciones: 8
Fuente: Recetas de Escándalo
Ingredientes
- filetes de lomo de cerdo, que no sean muy gruesos
- lonchas de jamón serrano
- Queso
- Aceite de oliva o de girasol, cantidad suficiente para freír
- Harina de trigo
- Pan rallado
- huevos M