Poulet in Auberginen
Zarte Pouletbrüstli im Auberginenmantel und drumherum eine Specktranche – unwiderstehlich aromatisch!
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- EL Olivenöl
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- TL Rosmarin , fein gehackt
- längliche Auberginen
- Pouletbrüstli
- Zweiglein Rosmarin
- Tranchen Bratspeck
- kleine fest kochende Kartoffeln , halbiert