Tiramisù agli amaretti
Il tiramisù agli amaretti è una versione che sostituisce gli amaretti ai savoiardi, rendendo il composto un po’ meno dolce e per qualcuno forse anche meno stucchevole. Si aggiunge anche la panna montata nel composto della crema, ma il procedimento resta poi lo stesso: preparate la crema di mascarpone, unendo tuorli e zucchero e albumi montati a neve, non dimenticando la panna montata. Altra variante è la bagna: anziché il caffè proponiamo di usare il liquore Strega. Alla fine cospargete il tiramisù di abbondante cacao amaro e conservate in freezer per qualche ora prima di servire.
- Porzioni: 6
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di amaretti
- uova
- di panna montata
- di mascarpone
- cucchiai di zucchero
- bicchiere di liquore Strega
- Cacao amaro q.b