Ichigo sando, japanilainen mansikkaleipä!
Jos on olemassa resepti, joka saa japanilaisen leivonnaisten ystävät japanilaisista leivonnaisista , se on ichigo sando ! Sen näennäisen yksinkertaisuuden takana piilee Japanissa ikoniksi noussut herkku: erittäin pehmeää leipää , kevyttä kermavaahtoa ja kauniita tuoreita mansikoita , jotka on aseteltu huolellisesti paljastamaan täydellisen kuvion leikatessa. Jossain jälkiruoan ja välipalan välimaastossa tämä voileipä yllättää tasapainollaan. Kermavaahdon makeus korostaa mansikoiden hedelmäistä makua, kun taas leipä tuo ilmavan tekstuurin , joka melkein sulaa suussa. Tämä resepti viehättää yhtä lailla sekä maullaan että ulkonäöllään. Leikatussa leivässä mansikoiden sydän näkyy kuin pieni herkullinen piirros, mikä selittää, miksi se valloittaa säännöllisesti sosiaalisen median ja japanilaisten kahviloiden näyteikkunat ;)
- Aika: 265 min
- Annokset: 1
Lähde: petitchef.fi
Ainekset
- mansikkaa
- viipaletta leipää ilman kuorta
- cl täysmaitoa
- rkl makeutettua maitotiivistettä