Herzhafte Austern-Vorspeise mit Schalotten-Vinaigrette und Roggencroutons
Elegante Austern-Vorspeise mit würziger Schalotten-Vinaigrette und knusprigen Roggencroutons. Reich an Zink für Männerkraft. Einfaches Rezept für 2 Personen.
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 2
Quelle: YourPowerFoods
Zutaten
- frische Austern
- Meersalz oder Algen zum Anrichten
- Bio-Zitrone
- kleine Schalotten
- EL Rotweinessig
- EL naturtrüber Apfelessig
- TL Ahornsirup
- Prise schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- Scheiben Roggenvollkornbrot
- EL Bio-Olivenöl extra vergine
- Knoblauchzehe
- Prise Meersalz
- TL frischer Thymian