Spargel- Erdbeersalat mit Sabayon
Das weise Gold des Feldes mit eine Frühblüher ergänzt durch ein Schaum Sauce
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.de
Zutaten
- Spargel, blanchiert
- Erdbeeren, in Spalten geschnitten
- Läuterzucker
- Pfefferminze, frisch, geschnitten
- Eigelb
- Zucker
- Portwein, weis