Kuru Domatesli Tam Buğday Poğaça Tarifi
Tam buğday unuyla yapılan bu poğaça, kuru domatesin doğal tatıyla dengelenmiş, kekikle zenginleştirilmiş bir kahvaltılık lezzet. Hamur, ılık süt ve maya ile mayalanırken, kuru domateslerin suyu hamuru nemlendirir; bu yüzden ekstra su eklemeye gerek kalmaz. Poğaçanın iç kısmı pamuk gibi, dış yüzeyi hafifçe kızarmış, kırılgan dokulu olur. Pişirme sonrası 10 dakika dinlendirildiğinde, iç dokusu daha da yumuşar.
- Süre: 40 dk
- Porsiyon: 14
Kaynak: Yöresel Tarifler
Malzemeler
- bardak ılık süt
- yemek kaşığı kuru maya
- silme tatlı kaşığı toz şeker
- silme tatlı kaşığı tuz
- bardak tam buğday unu
- bardak kuru domates
- çay bardağı ılık su
- çay bardağı sıvı yağ
- yemek kaşığı kekik
- adet yumurta