ハモしゃぶ鍋
ハモのしゃぶしゃぶのご紹介です。しょうゆ風味のおだしに入れてふんわりとした食感のハモ、シャキシャキ食感の水菜や香り豊かなごぼうにすだちの絞っていただくととてもおいしいですよ。しめにうどんやそばを入れてお召し上がりくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ハモ 200g
- 絹ごし豆腐 150g
- 水菜 100g
- えのき 100g
- ごぼう 50g
- 水 適量
- 小ねぎ 50g
- 生姜 10g
- 水 800ml
- 料理酒 大さじ3
- しょうゆ 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 顆粒和風だし 小さじ2
- すだち 2個