Розсольник з копченостями та перловкою
Розсольник з копченостями — це одна з тих супів, що передають усю душу українських кухонь, особливо сільської. Перловка дарує йому аутентичний смак, а копченості роблять бульйон набагато глибшим за п…
- Час: 300 хв
- Порції: 5
Джерело: pan-smak.com.ua
Інгредієнти
- Продукти
- Для бульйону
- Курячі спинки - 300 г
- Цибуля ріпчаста - 80 г
- Морква - 120 г
- Лавровий лист - 1 шт
- Перець запашний горошком - 3 шт
- Вода - 1,7 л
- Для розсольника
- Картопля - 200 г
- Крупа перлова - 50 г
- Ковбаса копчена - 100 г
- Курка копчена - 100 г
- Огірки солоні - 130 г
- Перець болгарський - 120 г
- Цибуля ріпчаста - 100 г
- Томатна паста - 25 г
- Сіль - за смаком
- Перець чорний мелений - за смаком