Strudel ai funghi

Lo Strudel ai funghi è un rustico dal sapore ricco e gustoso e che apre perfettmente la stagione autunnale. Ho preparato la pasta strudel che avvolge il ripieno di funghi champignon e provolone semi piccante, ma potete optare anche per l'uso della pasta sfoglia per rendere la ricetta più veloce e cambiare tipo di formaggio, se quello che vi ho proposto non vi garba. Ma devo dirvi che questo strudel salato è un rustico velocissimo da preparare perché la pasta non ha bisogno né di lievitazione né di tempi di riposo lunghi, potete quindi realizzarlo anche all'ultimo minuto :) Per dare un tocco ancora più deciso, potete scegliere di utilizzare anche dei funghi porcini, freschi o secchi, decidete voi o aggiungerne solo in parte agli champignon, in ogni caso, il successo è assicurato, è un piatto cos' invitante che nessuno si tirerà dietro per averne una fetta!

• Porzioni: 6

Fonte: misya.info

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