Adiós a los clásicos de maicena: cómo hacer los mejores alfajores con tapas de chocolate y sorprender a todos
Una receta ideal para salir de lo tradicional y animarse a una versión ríquisima con tapas de chocolate.
- Tiempo: 58 min
Fuente: Canal26
Ingredientes
- Harina 0000: 180 g
- Almidón de maíz : 120 g
- Cacao amargo 22–24% grasa: 50 g
- Manteca blanda: 150 g
- Azúcar impalpable: 120 g
- Miel: 10 g
- Yemas: 2 unidades
- Esencia de vainilla: 1 cdita
- Bicarbonato de sodio: ½ cdita
- Polvo de hornear: 1 cdita
- Sal: 1 pizca
- Leche: 1–2 cucharadas