Sancocho Colombiano
Minha irmã Marise e meu cunhado Weslei sugeriram esta receita para o dia dos pais e nos fizemos. É tipica da Colômbia e uma delicia.
- Porções: 20
Fonte: almanaqueculinario.com.br
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Ingredientes
- Sancocho
- frango inteiro
- e 1/2 kg de costela bovina
- de pernil suíno sem osso
- colheres de óleo
- colher de cominho
- repolho branco cortado em tiras
- de batatas descascadas cortadas em 4 cm
- bananas-da-terra verdes cortadas em 4 cm
- espigas de milho verde cortadas ao meio
- maço de coentro
- limões
- cebolas
- molho de cebolinha verde
- Pimenta-do-reino
- Sal
- Molho Ogao
- colheres de azeite de oliva
- talos de cebolinha picada
- dentes de alho picados
- de tomates frescos picados
- colher de caldo de galinha em pó
- sal e pimenta