Croqueta de ternera
Una receta inspiradora para Croqueta de ternera | Debic. Una receta elaborada por y para chefs y profesionales de la pastelería.
Fuente: debic.com
Ingredientes
- mantequilla tradicional Debic
- harina
- caldo de ternera
- Culinaria original Debic
- granos de maiz
- gelatina
- carrillera de ternera
- salmuera
- cebollino finamente picado
- sal y pimienta
- clara de huevo
- copos de maiz
- magullados