Russischer Borschtsch mit Rindfleisch (350 kcal)
Ein klassischer russischer Borschtsch mit zartem Rindfleisch, frischer roter Bete und viel Gemüse. Perfekt für kalte Tage! Hier mit zusätzlichen Nährwertangaben pro Portion, damit du den Überblick über die wichtigsten Werte behältst.
- Zeit: 150 Min.
- Portionen: 6
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- Rindfleisch am Stück mit Knochen
- Liter Wasser
- mittelgroße Rote Bete , geschält und grob gerieben
- große Karotten, geschält und in feine Streifen geschnitten
- große Zwiebel, fein gewürfelt
- Kopf Weißkohl , in feine Streifen geschnitten
- mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- EL Tomatenmark
- EL Pflanzenöl
- Knoblauchzehen, fein gehackt
- EL Zucker
- EL Weißweinessig
- Lorbeerblatt
- schwarze Pfefferkörner
- Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Dill zum Garnieren
- Saure Sahne zum Servieren