油揚げと春キャベツの旨だし煮【ふんわりジュワ~旨味しみしみ】
お出汁のしみたふんわりジュワ~な油揚げと、噛むほどに甘みあふれるたっぷりの春キャベツ。春キャベツと油揚げは一度焼き付けることで香ばしさが加わり、甘みも増してとてもおいしくなります。「鰹節屋のだしパック」なら、出汁たっぷりのこんなおかずもバッチリおいしく。調味料も覚えやすい1:1:1で!
- 時間: 15 分
- 分量: 4
出典: レシピサイトNadia
材料
- 春キャベツ 400g
- 油揚げ 2枚
- 水 600ml
- 鰹節屋のだしパック 2袋
- 油 小さじ1/2
- 醤油 大さじ1
- 本みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 塩 少々