Rote Bete Carpaccio
Rote Bete Carpaccio
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Homnom
Zutaten
- Rote Beten, , gekocht und gepellt
- Schalotten, , in sehr feinen Scheiben
- Salz und Pfeffer
- EL Weißweinessig
- EL Walnussöl
- EL Olivenöl
- TL Akazienhonig, , flüssiger
- TL Senf
- Speck, , in Scheiben
- Bund Schnittlauch
- EL Haselnüsse, gehackte
- Pecorino