【野﨑シェフ】親子丼

【野﨑シェフ】親子丼

伝統的でありながら柔軟で独創的な料理を提唱。各種メディアを通してつくりやすく分かりやすい家庭向けのレシピを提案し、企業アドバイザー、料理監修、料理本も多数出版している日本料理界の第一人者、野﨑洋光シェフに教えていただいたレシピ、親子丼のご紹介です。ご家庭で作るときのポイントをたくさん教えて頂きましたので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。▼クラシル公式SNSはこちら・クラシルYouTube・クラシルTikTokhttps://www.tiktok.com/@kurashiru.com・クラシルInstagramhttps://www.instagram.com/kurashiru/・クラシルXhttps://twitter.com/kurashirę

出典: kurashiru.com

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材料

  • ごはん 400g
  • 鶏もも肉 250g
  • 熱湯 適量
  • 長ねぎ 1本
  • しいたけ 2個
  • 卵 2個
  • 水 180ml
  • 薄口しょうゆ 30ml
  • みりん 30ml
  • 水溶き片栗粉 小さじ2
  • 三つ葉 適量

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