Huevos rancheros eli meksikolaiset aamiaistortillat
Huevos rancheros on meksikolainen ruoka, joka sopii loistavasti viikonlopun aamupalaksi. Tortillojen, tomaatti- ja paputäytteen sekä paistetun kananmunan yhdistelmä on maukas ja runsas.
- Aika: 30 min
- Annokset: 4
Lähde: yhteishyva.fi
Ainekset
- kpl tomaattia
- kpl sipuli
- kpl valkosipulinkynsi
- rkl jalapenoviipaleita
- rkl limenmehua
- tl suolaa
- tl sokeria
- rkl tomaattipyreetä
- mustia papuja
- tl juustokuminaa
- tl savupaprikaa
- kpl avokado
- ruukku korianteria
- kpl kananmunaa
- rkl rypsiöljyä
- kpl pientä tortillalettua