Zombie

Der legendäre Zombie Cocktail wurde 1934 von Donn Beach im Don the Beachcomber, einem polynesischen Restaurant und Bar in Hollywood, erfunden. Das Originalrezept des Tiki-Cocktails bleibt ein streng gehütetes Geheimnis, bekannt ist jedoch, dass der Drink drei verschiedene Rumsorten enthält und einen außergewöhnlich hohen Alkoholgehalt hat. Neben den drei Sorten Rum enthält der Cocktail Falernum, Grenadine, Pernod, Limettensaft, Absinth, Donn’s Mix (eine spezielle Mischung aus Zimtsirup und Grapefruitsaft) und Angostura Bitters. Aufgrund seiner Zutaten ist der Zombie auf vielen Cocktailkarten einer der teureren Vertreter. Da ich nicht davon ausgehe, dass du täglich Zombies mixen wirst, überspringen wir die Herstellung des Donn’s Mix. Die spezielle Mixtur in größeren Mengen vorzubereiten macht nur Sinn, wenn du als Bartender arbeitest und täglich dutzende Zombies mixt. Aufgrund seiner Stärke werden in einigen Bars maximal zwei Zombies pro Gast serviert.

• Zeit: 5 Min.
• Portionen: 1

Quelle: Trinkreif.de

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