Kaspressknödelsuppe
Kaspressknödelsuppe ist ein traditionelles österreichisches Gericht, das aus herzhaften Käseknödeln besteht, die in einer klaren Rinderbrühe serviert werden. Dieser Klassiker der Alpenküche bietet nicht nur einen wunderbaren Geschmack, sondern wärmt auch von innen und eignet sich perfekt für kühle Tage.
- Zeit: 70 Min.
- Portionen: 4
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- Graubrot, in Würfel geschnitten
- Bergkäse, gerieben
- Eier
- Milch
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- Schnittlauch, fein geschnitten
- Liter Rinderbrühe
- Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
- Lauch, in Ringe geschnitten
- Schnittlauch, zur Dekoration