切り干し大根と豚肉の中華風卵焼き
切り干し大根の入った中華風の卵焼きのご紹介です。豚肩ロース肉のうま味を切り干し大根が吸い、卵がフワフワとしていてついついお箸が止まらなくなりますよ。お酒にもよく合いますのでちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 豚肩ロース 50g
- 切り干し大根 30g
- 水 適量
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1/2
- 五香粉 小さじ1/3
- ごま油 大さじ1
- 卵 3個
- マヨネーズ 大さじ1
- 水溶き片栗粉 大さじ1/2
- 塩こしょう 小さじ1/4
- 糸唐辛子 適量
- 小ねぎ 適量