和風だしで簡単♪牛肉のお月見フォー
お月見の季節にぴったり♪優しい和風だしが効いた身体に染みるフォーレシピです。十五夜にはぜひ可愛いウサギかまぼこも作って乗せてみましょう♪【管理栄養士のレシピ】お米からつくられたつるっとした食感のフォーはエスニックな味付けが多いイメージですが、和風の味付けとも相性抜群！半熟卵のお月見をよく絡めてお召し上がりください♪
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: ビーフンのケンミン食品
材料
- ケンミン フォー：45ｇ
- 牛肉（小間切れ）：35ｇ
- 白ねぎ：30ｇ（約10㎝分）
- 油揚げ：20ｇ
- 卵：1個
- 米油：小さじ1（4ｇ）
- ■牛肉の下味
- 濃口醤油：大さじ1/2（7.5ｇ）
- 酒：小さじ1/2（2.5ｇ）
- ■調味料A
- 【A】白だし：大さじ1.5（22.5ｇ）
- 【A】濃口醤油：大さじ1/2（7.5ｇ）
- 【A】みりん：小さじ1/2（3ｇ）
- 【A】塩：ひとつまみ
- 【A】水：470㏄
- ■お好みで
- かまぼこ：2枚
- 刻み青ねぎ：適量