Sauce à la noix de cajou du Sichuan
Ce condiment d'inspiration asiatique avec de la noix de cajou nous offre ses notes chaudes et parfumées de 5 épices à la Chinoise et de piments à l’huile. Parfait pour accompagner des bâtonnets croquants de jicama, chou rave et carottes, des wontons croustillants ou marié à des noodles froids.
Source: DUCROS
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Ingrédients
- de beurre d’arachide crémeux
- cuil. à café de piment concassé à l’huile
- cuil. à soupe de jus de citron vert
- tours de moulin trois poivres
- de noix de cajou grillées hachées
- de gingembre confit, haché
- oignons verts émincés