Galette des Rois : secrets de chef pour une crème d'amande parfaite
L'heure est venue de se couronner roi ou reine du fourneau en maîtrisant l'art ancestral de la Galette des Rois ! Aujourd'hui, je vous livre les secrets d'une crème d'amande infaillible qui ravira vos convives. Armez-vous de votre fouet et suivez ce parcours gustatif jusqu'à la consécration pâtissière.
- Portions: 4
Source: Graine de gâteau
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Ingrédients
- disques Pâte feuilletée
- grammes Beurre doux
- grammes Sucre glace
- grammes Poudre d’amandes
- Oeufs
- c. à soupe Rhum
- Extrait de vanille liquide
- Fève