Gamjatang
Descubra a receita de Gamjatang para fazer em 60 minutos. Ferva os pedaços de carne em água por 5 minutos, escorra e lave para retirar o excesso de gordura e impurezas. Em uma panela média, aqueça o óleo de gergelim, adicione o alho, o gengibre e refogue por alguns segundos. Coloque a carne limpa, junte a gochujang, a doenjang, o shoyu e a gochugar
- Tempo: 60 min
- Porções: 1
Fonte: TudoGostoso
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Ingredientes
- de costela suína ou pedaços pequenos de lombo com osso
- batata média cortada em pedaços grandes
- folha de acelga ou repolho cortada em tiras largas
- colher de pasta de pimenta coreana
- colher de pasta de soja fermentada
- colher de pimenta coreana em flocos — opcional, se quiser mais picante
- colher de alho picado
- colher de gengibre ralado
- colher de shoyu
- colher de óleo de gergelim
- e 1/2 xícara de água
- colher de gergelim branco
- Cebolinha fatiada para finalizar
- Sal a gosto