Far breton aux pruneaux : la vraie recette de grand-mère (2026)
Découvrez la recette authentique du far breton aux pruneaux, transmise de génération en génération. Ingrédients, proportions exactes, astuces de chef et variantes : tout pour un far moelleux et caramélisé. Comparez les méthodes et réussissez à coup sûr.
Source: Ferme de Traonbihan
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Ingrédients
- **Pruneaux** : choisir des pruneaux moelleux, non desséchés. S'ils sont très sec
- **Farine** : tamiser la farine avant incorporation pour éviter les grumeaux. La
- **Beurre** : le beurre pour le moule doit être fondu puis appliqué au pinceau su
- **Rhum** : l'alcool s'évapore à la cuisson (température de 180 °C pendant 45 min
- **Alternative sucrée** : si les pruneaux sont très sucrés (certains sont traités