Grüner Chili-Eintopf mit Käse-Cornbread-Dumplings
Grüner Chili-Schweineeintopf mit Käse-Cornbread-Dumplings - perfektes Abendessen für einen kalten Herbstabend!
- Zeit: 555 Min.
- Portionen: 8
Quelle: piroggi.com
Zutaten
- lbs. Schweineschulter
- koscheres Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Kreuzkümmel
- EL Rapsöl
- große gelbe Zwiebel, fein gewürfelt
- Knoblauchzehen, gehackt
- Dosen feuergeröstete grüne Chilis
- lbs. frische Tomatillos, Schalen entfernt, gewaschen und gewürfelt
- EL frischer Koriander, gehackt
- natriumarme Hühnerbrühe
- koscheres Salz und Pfeffer - nach Geschmack
- Packung Cornbread-Mix , zubereitet mit einem Ei und 1/3 Tasse fettarmer Milch
- fettarmer, fein geriebener Colby Jack Käse
- EL Honig
- in Scheiben geschnittene Frühlingszwiebel oder Koriander