Çikolatalı Sıcak Çikolata Tarifi

Aranızda tarife "Ne demek çikolatalı sıcak çikolata? Adı üzerinde zaten sıcak çikolata değil mi bu?" benzeri sorular sormak için gelmiş olanlarınız muhakkak vardır. Yurt dışında hot chocolate isterseniz çok kötü bir yerde değilseniz muhtemelen size çikolatayla yapılmış bir sıcak çikolata getirirler. Ama Türkiye'de sıcak çikolata isterseniz size çok yüksek ihtimalle kakao+nişasta karılımı ve maalesef belki çeşitli kıvam ve aroma verici katkı maddelerinden oluşan hazır sıcak çikolata karışımlarını sütle karıştırıp getirirler. Biz sıcak çikolatayla bu toz karışımlar sayesinde tanıştığımız için bizde gerçek çikolatayla yapılan gerçek sıcak çikolata kültürü hiç oturmadı. Evde yaptığımız sıcak çikolata tarifleri de katkı maddeleri dışında hemen hemen aynı mantıkla oluşturuldu. Bunda elbette çikolatanın çok ucuz olmaması, kakaoyla elde edilen ürünün çok daha ucuza mal olmasına rağmen lezzetinin de gayet güzel olmasının etkisi de büyük. Kakaoyla yapılan sıcak çikolatayı asla kötüleyemem, zira…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 2

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar