Nudelsalat med svinefilet
Salat med asiatisk smak - perfekt både som gjestemat og kosemat. Nudler som metter, fargerike grønnsaker, saftig svinefilet og peanøttdressing som passer godt til nudelsalaten. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 60 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- indrefilet av svin , eventuelt ytrefilet
- ts salt
- ts pepper
- ss nøytral olje ,smør eller margarin til steking
- ss sriracha
- stk. lime
- ca. 150 g peanøttsmør , gjerne grovt
- ss sriracha , eventuelt mer etter ønsket styrke
- ss soyasaus
- ts revet frisk ingefær
- båt revet hvitløk
- ss riseddik
- ss honning
- ss nøytral nøytral olje
- saft av 1 stk. lime
- ss sesamolje
- risnudler
- stk. brokkoli
- stk. vårløk
- stk. oransje paprika
- cherrytomat
- stk. gulrot
- potte frisk koriander , eventuelt micro koriander
- grovhakkede cashewnøtter
- ss ristede sesamfrø