Citron- och dillgravad lax
Detta recept är för 10–15 portioner på buffé. Laxen behöver förberedas några dagar i förväg. Livsmedelsverket rekommenderar att lax som ska gravas först ska frysas minst 2 dygn för att eventuella parasiter ska dö. Receptet kommer från boken Smörgåsbord av Gert Klötzke och Niclas Wahlström.
- Tid: 30 min
- Portioner: 15
Källa: Tasteline
Ingredienser
- laxfilé
- strösocker
- salt
- vitpepparkorn
- citron
- dillstjälkar