Rosti di patate, la ricetta nelle varianti in padella e al forno

Il rosti di patate è una ricetta di origine svizzera che si prepara con una tecnica particolare, per cui gli amidi delle patate vengono prima sciolti e poi rassodati in frigorifero per un risultato morbido e croccante.

• Tempo: 50 min
• Porzioni: 4

Fonte: Dissapore

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